Hamburguesas del Chino

Ingredientes por cada Kilo de Carne:

• 700 gr de Carne Pulpa Negra


• 300 gr de Carne de Cochino (Lomo o Pernil)


• Moler estos ingredientes juntos.

Ingredientes para el aliño:

• 300 gr de Tocineta


• 1 Cebolla


• 1 Frasco Pequeño de Salsa Inglesa


• Adobo al gusto

Pasos:

• Se pica la cebolla y la tocineta en trozos pequeños y se sofrien juntos.


• Se coloca la carne en un bowl y se le añade el sofrito junto con el aceite.


• Finalmente colocar adobo al gusto y el frasco entero de salsa inglesa.

Para mejores resultados se recomienda adobar en nevera por 24 horas. Retirar de la nevera y colocar a temperatura ambiente una hora antes de ser cocinada.